System Quick & Easy w hotelach Geovita

Zapraszamy do lektury wywiadu z Panem Andrzejem Kochanowskim, Kierownikiem Żywienia w Centrum Szkoleń i Konferencji Geovita w Jadwisinie.

Sieć Geovita to aż 14 nowoczesnych hoteli i ośrodków wypoczynkowo-konferencyjnych. Hotele i Ośrodki Marzeń Geovita zostały wyróżnione Godłem Promocyjnym TERAZ POLSKA. Spółka jest jedynym laureatem konkursu z 2009 r. w kategorii usług hotelowo-gastronomicznych. W listopadzie 2010 roku oraz ponownie w 2011 r. Geovita została laureatem Medalu Europejskiego za usługi hotelowo-gastronomiczne. Wśród oferowanych przez Państwa usług jest organizacja i obsługa szkoleń, seminariów i konferencji, turnusy rehabilitacyjne oraz wypoczynek. Jak w takim miejscu kształtują się wymogi dotyczące profesjonalnego utrzymania czystości?

AK: Czystość w hotelu to jedna z podstawowych kwestii, która w znaczącym stopniu może wpływać na samopoczucie gości, a tym samym na ocenę jakości usługi hotelarskiej. Nasze standardy mają zapewnić wysoki poziom zadowolenia klientów, dlatego przykładamy wagę do wszystkich elementów procesu utrzymania czystości. Odpowiednio przygotowujemy i edukujemy naszych pracowników z zakresu procedur, kolejności wykonywania działań, metod stosowania odpowiednich narzędzi i środków chemicznych oraz w zakresie BHP. Szkolimy nasz dział housekeepingu z nowych technologii, jak np. ostatnio wprowadzony system do utrzymania czystości Quick & Easy. Aby zapewnić wysoką jakość usług hotelarskich, nieodzownym elementem jest również kontrolowanie efektów i jakości pracy.

Z jakimi zabrudzeniami mamy do czynienia w obiekcie hotelarskim?

AK: Najbardziej newralgicznymi miejscami w hotelu są pomieszczenia sanitarne i toaletowe, pościel, materace czy powierzchnie podłogowe, gdzie mamy do czynienia z typowymi zabrudzeniami wynikającymi z pobytu gości hotelowych. Nie mniej jednak utrzymanie czystości w hotelu jest tematem bardzo szerokim. Prócz jednostek mieszkalnych mamy także pomieszczenie recepcji, lobby, ciągi komunikacyjne, klatki schodowe, 7 sal konferencyjnych, restaurację, Karczmę Zalipiańską dla 65 osób, chatę grillową, bar i obszerne tereny zewnętrzne. Każdy z tych obszarów wymaga odpowiedniej uwagi personelu sprzątającego.

Czy mógłby Pan opisać w kilku słowach z jakich etapów składa się obecnie proces utrzymania czystości w Państwa obiekcie?

AK: Utrzymanie czystości w pokojach hotelowych dzieli się na kilka etapów. Nasze procedury obejmują harmonogram działań porządkowych, stosowaną technologię utrzymania czystości, ale także pokrywają aspekty związane ze sposobem reagowania na różne sytuacje. Prócz procedury sprzątania pokoju hotelowego korzystamy także z listy kontrolnej, która umożliwia utrzymanie standardów na określonym poziomie.

Niedawno wdrożyli Państwo u siebie naszą nowość – system Quick & Easy. Które produkty z systemu Quick & Easy zdecydowali się Państwo przetestować?

AK: Testujemy wszystkie pięć produktów, czyli cały system QUICK & EASY:

Do noszenia produktów używamy pasa serwisowego.

Jakie dostrzega Pan korzyści w porównaniu z dotychczas stosowanym systemem?

AK: Dzięki stosowaniu systemu nasz personel oszczędza czas, który poświęcał wcześniej na przygotowanie roztworów roboczych. Produkty w systemie Quick & Easy są zawsze prawidłowo dozowane, przez automatyczne mieszanie. Dzięki temu unikamy potencjalnych problemów z przedozowaniem produktów, a co za tym idzie niewłaściwym czyszczeniem powierzchni i niepotrzebnymi, dodatkowymi kosztami. System jest bardzo intuicyjny i prosty w użyciu – butelki z produktami są właściwie opisane, a dodatkowo oznakowane branżowym kodem kolorów. Dużym atutem systemu jest także bezpieczeństwo produktów, które są zabezpieczone przed wyciekaniem w momencie odłączenia od spryskiwacza. Produkty w roztworach użytkowych nie są klasyfikowane jako niebezpieczne, dzięki czemu wiemy, że są bezpieczne dla naszych pracowników, jak również naszych klientów. System Quick & Easy wygląda bardzo profesjonalnie, a jego użytkowanie zapewnia wiele korzyści.

Dziękuję bardzo za rozmowę i życzę wszystkiego dobrego.

Zobacz system Quick & Easy